Artigos Técnicos

PIO – A Pendura

“A pendura das aves vivas é a primeira operação do abate. Ainda que simples, sua execução irá determinar, em certa 20



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PIO – Abate Halal

“Atualmente, há cerca de 1,6 bilhão de muçulmanos no mundo, distribuídos por mais de 200 países. Deste total, 60% está 20



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Pio – A FACA

A faca é uma ferramenta imprescindível a qualquer abatedouro avícola. Como tal, sua escolha e compra não pode basear-se na 20



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