A agua é um recurso-chave para a avicultura pelos relevantes papéis que desempenha no campo e no abatedouro, onde é usada para transporte, higienização e troca térmica. Não obstante, no dia adia dos abatedouros esquecemo-nos que a agua é também um recurso finito e custoso, razões mais que justificáveis para implementar um programa de conservação nos abatedouros.
Eng. Fabio G Nunes – Consultor em Processamento Avícola, Brasil
