“Atualmente, há cerca de 1,6 bilhão de muçulmanos no mundo, distribuídos por mais de 200 países. Deste total, 60% está na Ásia, 20% no Oriente Médio e Norte da África, e os 20% remanescentes distribuídos pelos demais países. Esta imensa população necessita abastecer-se de produtos Halal, que abarcam cosméticos, roupa, artigos de cuidado pessoal, medicamentos, alimentos e mais, muito mais. Os alimentos Halal, uma parte importante desta demanda, respondem por 17% do consumo e por 12% do comercio internacional de alimentos, e formam um mercado global avaliado em US$ 1,4 trilhão em 2017, e projetado para chegar a 2,7 trilhões em 2023.”
Eng. Fabio G Nunes – Consultor em Processamento Avícola, Brasil
